求人情報誌に常に掲載される業界の一つは飲食店業界です。新店オープン時だけでなく毎回求人募集がある飲食店もあり、「常に人手不足？その理由は何？そんなに定着率が悪いの？」といった疑問をもちます。今回は飲食店業界の人手不足問題にフォーカスし、人手不足になる理由とその改善策、そして次なる解決策についてお伝えします。